Garbanzos con pollo.

Hoy se han comido en casa  los garbanzos del puchero que hice el otro día.

INGREDIENTES

Garbanzos cocidos, yo he aprovechado los del puchero o cocido de ayer.

2 filetes de pechuga

1 trocito de chorizo (es sólo para darle un poquito de sabor)

1 cebolla

2 dientes de ajo

Medio vaso de agua o caldo del puchero

sal, aceite, dos cucharadas soperas de tomate frito y pimentón colorao.

ELABORACIÓN

Ponemos un par de cucharadas soperas de aceite en el fondo de la sartén, sofreimos  los dos dientes de ajos a laminas o picaditos y añadimos la cebolla picada, cando este empezando a dorarse le pondremos los dos filetes de pechuga hechas a daditos chicos, no más grandes que los garbanzos.

Cuando tenemos todo esto bien sofrito, le ponemos el trozo de chorizo hecho a cachitos pequeños. Añadimos los garbanzos y un poquito de pimentón colorao, le damos unas vueltecitas y le añadimos el vaso de agua o caldo, lo dejamos a fuego mínimo hasta que se haya consumido casi todo el caldo.

Si hace calor lo mejor es comérselo cuando estén  templaditos o casi fríos.